Kochbuch
Brot backen mit Emmer, Einkorn und Co. im Brotbackautomaten
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Über das Buch
Zurück zu den Wurzeln: Alte und fast vergessene Getreidearten wie Emmer, Einkorn und Dinkel sind gefragt wie nie zuvor. Jetzt finden sie endlich den Weg in Ihren Brotbackautomaten. Die gelernte Bäckerin und Konditorin Mirjam Beile begleitet Sie Schritt für Schritt zu himmlischem Ur-Brot-Genuss. Lernen Sie die alten Schätze und ihre wertvollen Inhaltsstoffe in ausführlichen Porträts kennen und entdecken Sie über 50 urige Rezepte: Vom Möhren-Urkornbrot über Dinkel-Einkorn-Emmerbrot bis zum Lichtroggen-Sauerteigbrot. Kein Backautomat? Kein Problem: Auch im Ofen sind alle Rezepte gelingsicher. Als Krönung laden wir zum Ur-Kaffeekränzchen: Wie wäre es mit Apfelbrot und Kirschmohnkuchen?werbung
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Kochbuch-Details
Titel
Brot backen mit Emmer, Einkorn und Co. im Brotbackautomaten
Von
Verlag
ISBN
978-3-80-013387-1
Erschienen
18.01.2018
Größe
170 x 230 mm
Seiten
124 Seiten
Preis
17,90 €
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