Kochbuch
Bier brauen
Grundlagen, Rohstoffe, Brauprozess
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Über das Buch
Wer beim Heimbrauen gerne optimiert und experimentiert, sein eigenes, besonderes und exzellentes Bier brauen möchte, braucht ein adäquates Nachschlagewerk für seine Kunst, in der alles Wichtige zu finden ist. Der Ingenieur für Brauwesen Jan Brücklmeier vermittelt dem ambitionierten Hobby-Brauer detailliert und gleichzeitig anschaulich und unterhaltsam Fachwissen zu allen wichtigen Bereichen des Heimbrauens: Ausrüstung, Rohstoffe, Brauprozess, Hefezucht, Desinfektion, Bierverkostung, Troubleshooting. Raffinierte Rezepte im 20-l-Maßstab regen zur eigenen Rezeptentwicklung an.werbung
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Kochbuch-Details
Titel
Bier brauen
Von
Verlag
ISBN
978-3-80-010927-2
Erschienen
08.03.2018
Größe
196 x 266 mm
Preis
49,90 €
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