Tiko Tuskadze
Tiko Tuskadze, 1968 in Georgien geboren
und aufgewachsen. Mittlerweile lebt sie
in London, hält jedoch die Liebe zu ihrem
Heimatland durch ihre Küche lebendig. In
ihrem Restaurant Little Georgia genießt man
köstlichstes Essen und erlebt das georgische
Lebensgefühl in seiner Einzigartigkeit.
Kochbücher von Tiko Tuskadze
Durchgeblättert 94: Die ganze Pflanze, Vietnam Streetfood, Lass die Sau raus, Supra
Zero Waste ist nicht nur eine aktuelle Modeerscheinung, sondern hat auch sowohl kulinarisch wie ökologisch Bewandtnis. Denn gerade in vermeintlichen Lebensmittelabfällen befinden sich teilweise kulinarische Perlen. Seien es die Karottenschalen, die sich in leckere Muffins verwandeln lassen, oder der holzig wirkende Strunk des Brokkolis, der durch die richtige Zubereitung zum leckeren Knabbersnack werden kann. Außerdem heute mit dabei: Vietnamesisches Streetfood, vegane Wohlfühlrezepte und ein…weiterlesen
