Sibylle Hunger
Sibylle Hunger ist seit 30 Jahren Fermentista aus Leidenschaft und bekannt durch den Bayrischen Rundfunk. Sie ist Leiterin von Fermentationskursen und der »Manufaktur Gmiashunger«.
8,5 / 10
Kochbuch von
34,00 €
Wohl kaum eine Technik hat die (Spitzen-)Küche in den vergangenen Jahren so sehr beeinflusst und verändert, wie die Fermentation. Einerseits die „heimische“ Fermentation von Obst und Gemüse, seit...
8,3 / 10
Kochbuch von
34,00 €
Sibylle Hungers Buch ist eine hervorragende Einführung für Laien in das Thema Fermentation. Behutsam, genau und kulinarisch überzeugend nimmt sie ihre Leser an die Hand und zeigt ihnen, welche...