Orly Peli-Bronshtein
Kochbücher von Orly Peli-Bronshtein
Auf den Spuren des Hummus
Der Nahe Osten und der Orient sind eine Region voller Unterschiede und (politischer) Spannungen. Doch ein Lebensmittel verbindet alle ihre Länder: die Kichererbse. Das cremige Hummus aus Kichererbsen und Tahin hat längst das westliche Europa erobert und dieses dicke Buch widmet beiden, der…weiterlesen