Oliver Trific

Oliver Trific ist in den USA aufgewachsen und absolvierte eine Kochlehre in Deutschland. Nach mehreren Stationen als Küchenchef in den USA arbeitete er als Rezeptautor, bevor er in Hamburg das Restaurant Trific eröffnete.

Katharina Seiser lebt in Wien, schreibt leidenschaftlich gern Kochbücher. Sie ist Herausgeberin der Erfolgsreihe vegetarischer Kochbücher (Österreich, Deutschland, Italien, Türkei) und Autorin von Immer schon vegan (2015).

Anzeige

Rezensionen


Bild

USA vegetarisch

Burger, Steaks, Fett und Zucker. Das kulinarische Bild, das die meisten von den USA haben, ist relativ eindeutig: Eindeutig negativ. Höchste Zeit, mit diesem Vorurteil mal aufzuräumen. Und mit 150 (!) Rezepten zu zeigen, wie groß die Vielfalt der US-amerikanischen Küche wirklich ist: mit italienischen, asiatischen, jüdischen und vielen anderen Einwanderer-Einflüssen. Und zu zeigen, dass diese Vielfalt kein Fleisch braucht. Diesem Kochbuch gelingt dies auf hervorragende Weise.  » weiterlesen
  • 8,4 / 10 Scheren

Rezepte von Oliver Trific


Bild
Der US-Klassiker

Weitere Bücher von Oliver Trific


USA vegetarisch
rezensiert

USA vegetarisch

Erschienen: 26. September 2016 (1. Aufl.)
Verlag: Brandstätter Verlag
Seiten: 272 (Halbleinen)
Größe: 240 x 190 mm
19,90 EUR