Martin Smollich

Professor Dr. Martin Smollich forscht und lehrt am Institut für Ernährungsmedizin der Uniklinik Schleswig-Holstein. In seinen Fachbüchern und auf dem Instagram-Account @ernmedblog zeigt er, wie Ernährung die Gesundheit beeinflusst und welche Wechselwirkungen zwischen Lebensmitteln und Medikamenten bestehen. Seine Mission: aktuelle Forschungsergebnisse in alltägliche Ernährung übersetzen. Damit Menschen souverän ihren Speiseplan optimieren und dadurch gesünder und glücklicher leben können – passend zu ihrer individuellen Lebensweise und ohne dogmatische Vorgaben.