Jean-Marie Dumaine
geboren auf einem Bauernhof in der Normandie. Seit 1979 eigenes Restaurant 'Vieux Sinzig' in Sinzig am Mittelrhein. Küche und Restaurant stehen ganz unter dem Motto 'Natur erleben und geniessen'. Jean-Marie Dumaine ist bekannt durch die regionale und überregionale Presse, durch TV- und Rundfunkauftritte (SWR, WDR, Arte).
Kochbuch von
26,90 €
Die Natur schenkt dem Menschen eine Fülle essbarer Wildpflanzen. Sie wachsen vor der Haustür, auf der Wiese, im Wald und am Wegrand.
55 davon stellt der Autor in Text und Bild vor und gibt jeweils...
Kochbuch von
34,90 €
Nach dem grossen Erfolg seines ersten Buches hat der unermüdliche Koch und Tüftler Jean-Marie Dumaine für dieses Werk die in unseren Breiten hundert häufigsten Wildpflanzen und Wildkräuter...
Kochbuch von
39,00 €
Trüffeln sind nicht nur das kostbre Edelprodukt aus dem Périgord oder dem Piemont, es gibt sie auch bei uns. Noch gegen Ende des 19. Jahrhunderts war Deutschland ein Trüffelexportland. Doch das...
Kochbuch von
34,90 €
Die Schätze der Natur erleben und geniessen - in 100 aussergewöhnlichen Rezepten Wildkräuter und Wildpflanzen entfalten auf Teller und Gaumen ein Feuerwerk an intensiven Aromen und vielfältigen...