Hans Stefan Steinheuer
Hans Stefan Steinheuer
• ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen
• Ausbildung 1976 bis 1978 im Gut Schwarzenbruch in Stolberg
• 1978–1979 Hotel-Restaurant Erbprinz in Ettlingen
• 1981–1983 Souschef Schweizer Stuben in Wertheim unter Jörg und Dieter Müller
• 1985 Übernahme des elterlichen Landgasthofs Zur Alten Post in Bad Neuenahr (bis heute Gourmet-Küche)
• 2. Restaurant Landgasthof Poststuben: regionale, einfachere Küche
• Hotel: Hotel Landhaus mit insgesamt 10 Zimmern und Suiten
• Fernsehsendung: Lebensart bei n-tv bekannt
• Besonderheiten: enormes Wissen über Wein und Aromen
Kochbücher von Hans Stefan Steinheuer
Die besten Kochbücher für Sterneküche
Sie sind die Crème de la Crème der Gastronomie: Sterneköche und -köchinnen, die vom Guide Michelin ausgezeichnet wurden. Einige von ihnen schreiben hervorragende Kochbücher, die uns mit großer Kreativität, Leidenschaft und Akribie in der Ausarbeitung überzeugt haben. Dies sind die besten Kochbücher der aktuellen und ehemaligen Sterneköche. Und ob man´s glaubt oder nicht: viele ihrer Rezepte kann man sogar nachkochen!weiterlesen
Steinheuer
Seit 1998, also 20 Jahren, kocht Hans Stefan Steinheuer auf 2-Sterne-Niveau. Und was besonders außergewöhnlich ist: das tut er im eigenen Familienbetrieb, in dem schon seine Eltern am Herd standen. In Deutschland ist das einmalig. Und so ist nicht nur das Ahrtal seine Heimat sondern auch der eigene…weiterlesen
Rezepte von Hans Stefan Steinheuer
Quitte mit Maiblütenhonig
Fantastisches Dessert aus der Sterneküche von Hans-Stefan Steinheuerweiterlesen