Gottfried Lagler

Hans Peter Fink, geboren 1974 in Feldbach, Koch- und Kellnerlehre im Betrieb der Eltern. Von 2002 bis Anfang 2008 Küchenchef im Hotel Sacher in Wien, seit März 2008 im eigenen Betrieb Haberl & Fink’s. Bei Pichler erschienen von ihm zuletzt die Kochbücher „Edles vom Fass“ und „Kürbis“. Gottfried Lagler, geboren 1960, Kochund Kellner-Lehre im Gasthof „Zur Post“ in Nestelbach bei Graz. Seit 1990 im eigenen Betrieb, der Pizzeria Figaro in Gleisdorf, tätig – der ersten und derzeit einzigen Pizzeria Österreichs, die mit der „Grünen Haube“ ausgezeichnet wurde. 2005 Ausbildung in der Schweiz zum Sprossier der Firma Pure-Life Sprossen fürs Leben. Der Fotograf Michael Rathmayer, geboren 1960 in Wien, Absolvent der Graphischen Lehr- und Versuchsanstalt. Seit 1990 in den Bereichen Fotokunst, Food & Still-Life tätig. Er arbeitet u.a. für das Falstaff-Magazin, Maxima Food, Sonnentor und die AMA. Für den Pichler Verlag fotografierte er „Sacher – Das Kochbuch“.

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Weitere Bücher von Gottfried Lagler


Sprossen

Sprossen

Erschienen: 17. März 2014 (1. Aufl.)
Verlag: Edition Styria in Verlagsgruppe Styria
Größe: 175 x 270 mm
22,99 EUR