Erich Kolb

Dr. Erich Kolb war viele Jahre Direktor Forschung, Entwicklung und Qualitätssicherung bei einem bedeutenden Getränkehersteller. Dr. Günter Demuth ist Geschäftsführer einer großen Fruchtweinkellerei. Ulrich Schurig ist Fachmann auf dem Gebiet der Getränketechnologie. Karsten Sennewald ist Rechtsanwalt und Geschäftsführer des Verbandes der deutschen Fruchtwein- und Fruchtschaumwein-Industrie e.V.

Fruchtweine

Kochbuch von

Günter Demuth,
Ulrich Schurig,
Karsten Sennewald,
Erich Kolb

29,90 €

Das Buch enthält eine UMFASSENDE DARSTELLUNG der Technologie der Obst- und Fruchtweinbereitung im häuslichen wie im industriellen Maßstab. Wesentliche Aussagen werden in Tabellen- und Diagrammform...