Birgit Hamm

Auch für Heimwehküche Backen, den Nachfolger des Erfolgstitels „Heimwehküche“, reisten die Journalistinnen Birgit Hamm und Linn Schmidt wieder durch die ganze Republik, blätterten in unzähligen Rezeptbüchern und ließen sich von backbegeisterten Omas die Rezepte ihrer Lieblingstorten, -kuchen, -plätzchen sowie von Brotklassikern und deftigem Gebäck verraten. Herausgekommen sind 90 traditionelle Rezepte, die die Sehnsucht nach Kindheit stillen: von Rhabarber-Streuselkuchen, Schwarzwälder- Kirschtorte, Ausgezogenen, Elisenlebkuchen bis zu Pfälzer Flammkuchen oder Wallnussbrot. Dazu gibt es Tipps aus Omas Trickkiste, Grundrezepte für Teige und Cremes sowie praktische Ideen für die Restverwertung.

Anzeige

Rezensionen


BildBildBildBild

Durchgeblättert 106: Herbstliebe, Kräuterküche, Legendäre Dinner, Das Koch-Duett

Wenn die Tage kürzer werden und die Sonne weniger scheint, muss man den Körper eben anders wärmen. Am besten von innen und mit wohltuend leckeren Rezepten. „Herbstliebe“ zeigt wie das funktionieren kann, mit schönen Gerichten, die die Produkte und Aromen des Herbstes aufnehmen. Wie beim Pilzrisotto, dem Pecan Pie oder der dem saftigen Apple Pie.  » weiterlesen
Bild

Heimwehküche

Manchmal braucht man gar nicht viel. Einfach nur ein schönes Kochbuch wie dieses, das alle Gerichte versammelt, die man aus seiner Heimat und von früher kennt und die man so gerne mal wieder genießen würde. Klassische deutsche Küche – eben wie bei Oma! Genau das findet man in dieser schönen Rezeptsammlung. Mit Gerichten wie dem geschmorten Grünkohl, Linsen mit Spätzle, Gulasch, Backfisch, Franzbrötchen, Pfannkuchen und Käsekuchen.  » weiterlesen
  • 7 / 10 Scheren

Weitere Bücher von Birgit Hamm


Heimwehküche
rezensiert

Heimwehküche

Erschienen: 28. Juli 2020 (1. Aufl.)
Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
Seiten: 192
Größe: 196 x 253 x 22 mm
19,95 EUR
Grandma’s German Cookbook

Grandma’s German Cookbook

Erschienen: Februar 2012 (1. Aufl.)
Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
Seiten: 192 (gebunden)
Größe: 195 x 246 mm
19,95 EUR
Heimwehküche Backen

Heimwehküche Backen

Erschienen: September 2011 (1. Aufl.)
Verlag: Dorling Kindersley
Seiten: 200 (gebunden)
Größe: 195 x 246 mm
19,95 EUR
Heimwehküche

Heimwehküche

Erschienen: September 2010 (1. Aufl.)
Verlag: Dorling Kindersley
Seiten: 192 (gebunden)
Größe: 170 x 217 mm
19,95 EUR
+ + Einmal im Monat die wichtigsten Rezensionen + +
+ + + Jeden Monat die wichtigsten Rezensionen und Kochbuch-Verlosungen + + +