Birgit Avoort

Ruth Rogers eröffnete 1987 zusammen mit Rose Gray das River Cafe in London. Durch ihre persönlichen Erfahrungen haben sie sich ganz auf die Küche Italiens konzentriert. Das Restaurant hat eine Reihe von erfolgreichen Köchen ausgebildet, darunter Jamie Oliver, April Bloomfield, Hugh Fearnley-Whittingstall und es hat seit 1998 einen Michelin-Stern. Ruth Rogers führt das Restaurant nach dem Tod von Rose Gray weiter.
Rose Gray eröffnete und führte zusammen mit Ruth Rogers das River Cafe in London. Sie verstarb 2010.

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River Cafe 30

Das River Cafe ist eine Londonder Institution. Am Ufer der Themse wird hier seit 30 Jahren eine bodenständige, einfache aber auf besten Produkten basierende italienische Küche gekocht. Ausgezeichnet mit einem Stern im Guide Michelin. Dieses Kochbuch fasst einige der besten River Cafe-Klassiker zusammen. Ergebnis ist eine stattliche Sammlung bester bodenständiger italienischer Gerichte.  » weiterlesen
  • 7,7 / 10 Scheren

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River Cafe 30
rezensiert

River Cafe 30

Erschienen: 14. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: DuMont Buchverlag
Seiten: 320
Größe: 189 x 246 mm
34,00 EUR