Barbara A. Schmid

Barbara A. Schmid ist Diätologin und Dozentin an Universitäten und Fachhochschulen. In ihrer Praxis „iss-dich-frei“ unterstützt die aus TV und Radio bekannte Expertin Menschen mit Gewichts- und Ernährungsproblemen. Aaron Waltl lernte das Kochhandwerk im Wiener Hotel Mariott. Er perfektionierte sein Können in London und in Tim Mälzers „Bullerei“ in Hamburg, um dann – wieder in Wien – u. a. eine Kochschule zu leiten.