Attila Hildmann

Attila Hildmann ist Autodidakt, angehender Physiker und auf ungewöhnlichem Wege zur veganen Küche gekommen. Als sein Vater 2000 einen Herzinfarkt erlitt, begann er, sich intensiv mit dem Thema „gesunde Ernährung“ zu beschäftigen. Er entschied sich für den kompletten Verzicht auf tierische Produkte in seiner Nahrung und eine vegane Lebensweise. Der Mangel an ideenreichen Rezepten und Kochbüchern ließ ihn kreativ werden, er brachte sich selbst das Kochen bei und dachte sich neue Gerichte aus. Durch die Umstellung zur veganen Kost in Kombination mit Sport verlor er 35 Kilo Übergewicht und seine medizinischen Werte verbesserten sich eindrucksvoll.
Seine lockere Art, seine Einstellung zu gesunder Ernährung und klimafreundlichem Kochen kombiniert mit Sport trifft den Zeitgeist. Ob 8-Pack, Ironman oder „Vegan for Fit-Challenge“ – Sportbegeisterte kommen genauso auf ihre Kosten wie Kochfans.
Schon lange ist Attila auch im TV gern gesehener Gast. Ob im TV oder in Lifestyle-Magazinen, das Thema Veganismus ist derzeit in allen Medien präsent und Attila Hildmann wird zu Recht als der Star der veganen Küche bezeichnet.

Foto(s) von: Simon Vollmeyer
Entstammt dem Jahrgang 1970. Studium der Chemie angefangen, um dann jedoch festzustellen: Fotografie ist die spannendere Herausforderung, Fotografieren macht mehr Spaß. Deshalb Ausbildung zum Werbefotografen in einem großen Bremer Studio, dort später Leitung des ersten Studios für Digitalfotografie. Danach - der Liebe wegen - Umzug nach Berlin, dort seit 2001 als freiberuflicher Fotograf tätig. Kocht gern, isst noch lieber - was gibt es also Reizvolleres, als Foodfotograf zu sein?
www.vollmeyer.de

Foto(s) von: Justyna Krzyzanowska
Büchern ein Gesicht verleihen, das ist die Passion von Justyna Krzyzanowska. Ihre Liebe zur Fotografie entwickelte sich schon in jüngsten Jahren, als sie sich in den Klang der Spiegelreflexkamera ihres Vaters verliebte und verfestigte sich weiter während ihres Kommunikationsdesignstudiums an der Bergischen Universität Wuppertal mit dem Schwerpunkt inszenierte Fotografie. Dort entdeckte sie auch das Gestaltungsmedium Typografie als perfekte Ergänzung für ihr visuelles Schaffen.
Heute arbeitet Justyna Krzyzanowska als Artdirektorin für eine Werbeagentur sowie für renommierte Buchverlage und Institutionen der internationalen Kunst- und Kulturszene.
Engagement und Enthusiasmus in ihrem Traumberuf lohnen sich, sind doch schon so einige Ihrer Arbeiten prämiert worden.

Foodstyling von: Johannes Schalk
Johannes Schalk absolvierte 2001 im Studio Seekamp Bremen, einem der größten Fotostudios Europas, seine Fotografenlehre. In einem Studio waren Foodaufnahmen an der Tagesordnung und seine Faszination für professionelles Foodstyling war geweckt. Nach der Lehre hat er überwiegend als Foodfotograf gearbeitet und konnte seine Fingerfertigkeiten im Foodstyling immer weiter ausbauen. 2006 schloss er eine zusätzliche Kochlehre im Maritim pro Arte Berlin ab.
Seit Anfang 2007 ist er selbstständiger Foodstylist. Nicht nur Handarbeit macht die Kunst eines guten Foodstylisten aus. Auch am Rande wendet Johannes Schalk viel Zeit auf, um den naturwissenschaftlichen Rätseln und Geheimnissen der Kochkunst auf die Schliche zu kommen.
www.foodstyle.de

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Weitere Bücher von Attila Hildmann


Vegan for Fit Gipfelstürmer – Die 7-Tage-Detox-Diät

Vegan for Fit Gipfelstürmer – Die 7-Tage-Detox-Diät

Erschienen: 2. Dezember 2016 (2. Auflage 2016)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Größe: 190 x 240 mm
19,95 EUR
Vegan Smoothies, Shakes, and Ice Cream

Vegan Smoothies, Shakes, and Ice Cream

Erschienen: 23. Mai 2016 (2. Auflage 2016)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Größe: 190 x 240 mm
16,95 EUR
Vegan Italian Style

Vegan Italian Style

Erschienen: 2. November 2015 (2. Aufl.)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Größe: 235 x 280 mm
29,95 EUR
Vegan for Starters

Vegan for Starters

Erschienen: 18. September 2015 (10. Auflage 2019)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Größe: 190 x 240 mm
12,95 EUR
Vegan to go

Vegan to go

Erschienen: November 2014 (3. Auflage 2015)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Größe: 235 x 280 mm
29,95 EUR
Vegan for Youth. Die Attila Hildmann Triät

Vegan for Youth. Die Attila Hildmann Triät

Erschienen: 15. November 2013 (4. Auflage 2013)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Größe: 235 x 280 mm
12,95 EUR
Vegan for Fit. Attila Hildmann's 30-Day Challenge

Vegan for Fit. Attila Hildmann's 30-Day Challenge

Erschienen: November 2013 (1. Auflage 2013)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Größe: 235 x 280 mm
29,95 EUR
Vegan for fun. Modern vegetarian cuisine

Vegan for fun. Modern vegetarian cuisine

Erschienen: November 2013 (1. Auflage 2013)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Größe: 235 x 280 mm
24,95 EUR