Ostfriesland Verlag

Ostfriesland backt Süß oder herzhaft – Traditionelles und Modernes aus dem Ofen Ostfriesentorte, Knüppelkuchen, Speckendicken, Neujahrskuchen und Schwarzbrot: Ostfriesland ist reich an...

Ostfriesische Küche – Fischküche. Egal ob als Suppe, aus dem Topf, der Pfanne aus dem Ofen oder als Dip: Fisch ist aus einer ausgewogenen Ernährung nicht mehr wegzudenken. Zusammen mit der Köchin...

Am Abend vor der Zubereitung 500 Gramm Bohnen vom Band streifen und mehrmals waschen.“ Das ist der erste Zubereitungsschritt für das ostfriesische Traditionsgericht „Updrögt Bohnen“. Aber wer hat...

Barbara Inden aus Jever präsentiert im Ostfriesland Magazin regionale Küche mit Pfiff – und lädt jeden Monat ein zum Schnippeln, Brutzeln und Schlemmen. Mit „Ostfriesland tellerfein 2“ erscheint...