Lammers-Koll-Verlag

'Stellt man aus der mehr imaginativen Betrachtung einem von Hefe bereiteten Brot ein gut gelungenes Backfermentsauerteig- oder Honig-Salz-Brot gegenüber, ein Brot, das also durch entsprechende...

Here is a book with a different approach to the many contradictory theories and recommendations about nutrition. It teaches us how to develop a feeling for food and sense its nature for ourselves....