Wild

Steaks & Co. (Junge Küche) Kurz gebraten, paniert oder am Spieß. für Alltag, Feste oder Gäste - Steaks & Co. schmecken immer und liefern wichtige Energiestoffe sowie Vitamine. In diesem Buch aus...

Bayerisches Wildkochbuch Wildbret gehört zu Bayerns traditioneller Kochkultur und hat einen festen Platz in der Landesküche. Deshalb hat der Landesjagdverband Bayern die Jäger aufgerufen ihre...

Rehrücken und Wildpfeffer haben in den Herbst- und Wintermonaten Hochsaison. Die Wildküche hat aber noch viel mehr zu bieten: Zum herbstlichen Angebot zählen nebst Fleisch von Reh und Hirsch auch...

Schmackhafte, erprobte Fleischgerichte, eingeteilt in die Kapitel Schwein, Rind, Kalb, Lamm, Wild, Geflügel und Fisch, werden bestimmt für Abwechslung auf Ihrem Speisezettel sorgen.