Kräuter

Dieses einzigartige Lexikon enthält alles Wissenswerte über Herkunft, Inhaltsstoffe, Zubereitung und Wirkung der wichtigsten einheimischen und exotischen Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse....

Viele leckere Rezepte mit Kräutern, Früchten und Samen werden Sie im großen Rezeptteil begeistern. Auch an Nussallergiker habe ich diesmal gedacht und Rezepte mit gemahlenen Kürbiskernen entwickelt.

Ob Empfangslikör aus Gewürzen oder Magenbitter aus Kräutern oder Rumtopffrüchte zum Eisbecher - das alles können Sie selbst herstellen.

Eine Liebeserklärung an frisches Grün Nichts gegen den obligatorischen Topf Basilikum auf der Fensterbank – aber Kochen mit Kräutern ist mehr. Neue, überraschende Ideen liefert Bio-Spitzenköchin...

Der Kräuter-Klassiker Eva Aschenbrenner stellt die 42 wirksamsten Kräuter und Pflanzen vor und zeigt, bei welchen Beschwerden sie eingesetzt werden können. Von Birkenblättertee zur...

Hirtentäschel, Giersch, Wiesenbocksbart und Sauerampfer - das sind nur einige der vielen Kräuter, die das Jahr über wild auf dem schwäbischen Hausgebirge sprießen und gedeihen. Die Heilpraktikerin...

Die in der Südpfalz gedeihenden Gewächse bescheren denen, die hier leben, alljährlich ein reichhaltiges Menü. Gärten und Felder, Wingert und Waldrand, Rheinebene und Pfälzerwald bringen - vom Klima...

Wie vielfältig das Leben sein und schmecken kann, wird einem bewusst, wenn man auf die Kräuterfrauen und Blumenköche aus Schwarzwald und Kaiserstuhl trifft. In ihren Duftgärten und auf ihren...

Ein Kräuter-Kochbuch mit Geschichten, Anleitungen, Tipps und vielen ungewöhnlichen Rezepten, teils aus Großmutters Rezepteschatz. Geschrieben und ausprobiert von der „Wachenheimer Kräuterhexe“...

Dieses Buch zeigt, wie allein mit dem Würzen von Speisen auf individuelle Schwachpunkte des Körpers und akute Erkrankungen eingegangen werden kann. Es sammelt einfache Rezepte, die erklären, wie...

Wie verwendet man Ingwer oder Koriander? Welche Gewürze helfen, beim Verdauen fetter Speisen? In diesem Buch werden viele Gewürze und Kräuter - auch die weniger bekannten wie Schwarzkümmel, Kurkum,...