Das Kochbuch
Alex Wahi zeigt in seinem fröhlich-bunten Kochbuch einfache indische Küche, die mal authentisch mal europäisch-abgewandelt ist. Die Gerichte kommen ohne viele Zutaten aus und bereichern den Alltag mit ihrer Aromenvielfalt.
Die Rezepte
Nach einer guten Einführung in die wichtigsten Gewürze folgen die unkomplizierten Rezepte. Beispiele sind das Dattel-Auberginen-Mus, Kokos-Süßkartoffelsuppe, Gurken-Fenchel-Raita, Daal-Quiche, Meatball-Curry, Safran-Blumenkohl-Korma, Palak-Paneer-Tortilla, Kardamom-Bananen-Brot mit Zimtcreme.
Die Zielgruppe und der Schwierigkeitsgrad
Ein Kochbuch für alle, die Spaß an unkomplizierter indisch-geprägter Küche im Alltag haben.
Die Zutaten
…gibt es in jedem Supermarkt.
Der Autor
Alex Wahi ist Gastronom und Fernsehkoch und vielen durch das Sat.1-Frühstücksfernsehen bekannt.
Die Optik
…ist bunt und fröhlich. Farblich perfekt in Szene gesetzt von Vivi D´Angelo.
Das Fazit
Unkomplizierte, leckere Küche für jeden Tag. Die bessere Alternative zum Bestellen „beim Inder“.
