Wüstengeister

Tequila, Mezcal, Raicilla, Bacanora und Sotol stehen für mexikanische Lebenskunst und Trinkkultur. Sie begleiten Hercules Tsibis bei seiner Arbeit als Barkeeper und Mixologe seit Jahrzehnten. In diesem Buch geht er der Herkunft und Geschichte dieser Spirituosen sowie der Botanik ihrer Zutaten nach und vermittelt ein sinnenfrohes Gesamtbild mexikanischer Destillationskunst – respektvoll und tief verbunden mit Handwerk und kulturellem Erbe. Die Reise führt durch Agavenfelder, in Dörfer und Städte, zu Destillerien und Brennereien. Begegnungen, Gespräche und Momentaufnahmen fließen unmittelbar in die Texte und Bilder ein. Neben den allseits bekannten Margaritas verrät Hercules Tsibis die Rezepte für rund 50 herausragende Fusion-Cocktails. Erlebnis, Wissen und Genuss auf höchstem Niveau.