Wendys Lieblingsrezepte - Buntes Grillgemüse

Wendys Lieblingsrezepte - Buntes Grillgemüse versammelt 25 abwechslungsreiche Rezepte für Gemüse vom Grill. Das Buch richtet sich an alle, die beim Grillen mehr Farbe, Frische und Vielfalt auf den Tisch bringen möchten. Im Mittelpunkt stehen alltagstaugliche Gerichte mit Paprika, Zucchini, Aubergine, Pilzen, Mais, Kürbis, Kartoffeln, Kohlrabi, Brokkoli, Fenchel, Roter Bete und vielen weiteren Gemüsesorten.
Die Rezepte zeigen unterschiedliche Grillmethoden: direkt auf dem Rost, in der Grillschale, als Päckchen, als Spieß, als warme Gemüseplatte oder als aromatischer Grillgemüse-Salat. Marinaden mit Kräutern, Knoblauch, Zitrone, Balsamico, Senf, Honig oder Gewürzen geben jedem Rezept eine eigene Richtung. Dadurch entstehen mediterrane, bodenständige, frische und kräftig gewürzte Varianten, die als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht funktionieren.
Neben den Rezepten enthält das Buch ein persönliches Vorwort, praktische Kapitel zu Gemüse, Hitze, Schnitt, Rost, Schale und Marinaden sowie ein Schlusswort. Die klare Struktur macht das Nachkochen leicht und hilft dabei, Gemüse passend vorzubereiten, zu würzen und auf dem Grill richtig zu garen. Dieses Buch ist ein handlicher Begleiter für Grillabende, Familienessen, Sommerbuffets und alle, die Gemüse nicht nur als Nebensache sehen.