Einmachen & Einkochen

Einmachen und Einkochen hat eine jahrhundertealte Tradition und
liegt heutzutage wieder voll im Trend. Denn mit der Einmachmethode
lassen sich die köstlichen Aromen von saisonalem Obst und Gemüse
das ganze Jahr über genießen. Dabei reicht die Bandbreite von sauer
eingelegtem Gemüse über herrlich fruchtige Marmeladen und Gelees
bis hin zu pikanten Chutneys und Relishes. Ein besonderer Clou in
diesem Buch sind die Rezepte mit Zuckeralternativen wie Stevia oder
Agavendicksaft. Mit diesen Marmeladen und Chutneys können Sie
ohne Reue das ganze Jahr über schlemmen.