Buchweizentorte mit ihrem typisch nussigen Geschmack hat der Autor in einem kleinen Café in der Lüneburger Heide kennen gelernt. Schnell wurde Sekko Liebstöckel zum Stammgast. »Womit widerlegt ist, dass Buchweizentorte eine Wintertorte ist«, sagt Liebstöckel. »Das Café hatte ja überhaupt nur im Sommer geöffnet. Und jeder zweite Gast hat Buchweizentorte bestellt!« Aus dem Rezept machte die Wirtin kein Geheimnis und überließ es dem Autor gern. Das »Geheimnis« liegt nämlich nicht (nur) in der Rezeptur: Wichtig sind vor allem die hochwertigen Zutaten, allem voran die frischen Blaubeeren. Aber davon gibt es in der Heide ja genug.
