Bratwurst selber machen

Bratwurst selber machen und genau wissen was drin ist! Tolle Ideen aus verschiedenen Fleischsorten vom Lamm bis zum Reh. Ausgefallene Kreationen und vor allem gute Tipps, für Anfänger. Welcher Darm wird gebraucht, wieviel davon. Wie wird Brühbratwurst gemacht und welche Gewürze und Kräuter können dazugegeben werden.

Die Autorin macht schon länger ihre Bratwurst selbst und wurde durch Gäste motiviert, die Rezepte mal aufzuschreiben. Übrigens macht sie auch für ihren Hund Bratwurst selbst, ohne Salz, Pfeffer und scharfe Gewürze und nur aus Puten- oder Kalbfleisch. Der Hund liebt die Bratwürste...