Torkild Hinrichsen

Prof. Dr. Torkild Hinrichsen ist Direktor des Altonaer Museums in Hamburg. Zahlreiche Bände zur Kulturgeschichte Norddeutschlands, zu Kindheit und Weihnachten sind von ihm im Husum Verlag erschienen.
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Dänische Suppen – Danske Supper
Kochbuch von
16,95 €
Klassische Suppen sind ein wichtiger Beitrag zur dänischen Kulturgeschichte. Dieses Buch bietet viele Möglichkeiten, selbst so zu kochen wie ehemals die dänischen Großmütter und Urgroßmütter. Je...
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Dänische Desserts – Süße Versuchungen
Kochbuch von
16,95 €
Früchte, Zucker, Milch, Sahne und Eier sind die Zutaten zu dänischen Desserts. Wie sie entstanden sind und wie sie zubereitet wurden, beschreibt Torkild Hinrichsen in diesem Buch. Eine einzigartige...
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Geschichte(n) zu Gerichten
Kochbuch von
7,95 €
Das Altonaer Museum macht Kulturgeschichte für alle Sinne erfahrbar. Dazu gehören Essen und Trinken wie in alter Zeit, im Alltag und zum Fest, in der Stadt und auf dem Land. Das Museums-Restaurant...