Tom Dieck
Tom Dieck, 1953 in Norddeutschland geboren, ist seit über 30 Jahren als Redakteur tätig. Als waschechtes Nordlicht gründete er 1993 zusammen mit seiner Frau und Freunden den LAND & MEER Verlag. Hier betreut er die Foodseiten mit Themen der norddeutschen Küche.
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Im ersten Pottkieker – Kochbuch hat Autor Tom Dieck die deftige Welt der norddeutschen Küche vorgestellt und die gehaltvollen, nordischen Klassiker in die heimischen Pötte gebracht. Im neuen...
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Eine Sammlung von klassischen, aber auch fast vergessenen Rezepten der norddeutschen Küche soll nicht nur den norddeutschen Genießer erfreuen! Vom grünen Aal bis zur Friesentorte, von Vorspeisen...