Sue Berding

Sue Berding: Immer wieder habe ich mich selber gefragt, was will ich eigentlich? Was möchte ich machen? Ich wollte schon immer etwas (er)schaffen, etwas teilen und Menschen begeistern. Das Thema Ernährung, kochen, mich in der Küche auszuprobieren, hat mich schon lange begleitet und ich habe mich sehr viel mit diesem Thema beschäftigt. Viele verschiedene Ernährungsformen, von vegetarisch, Low Carb, high fat, Ernährungsformen abgestimmt auf den Sport habe ich bereits ausprobiert und die vegane, nachhaltige Ernährungsform für mich entdeckt. Die Ernährung und meinem Körper etwas Gutes zu tun, hat schon lange viel Raum in meinem Leben eingenommen. Ich nehme mir immer Zeit für mein Essen, koche jeden Tag frisch und richte es mir ansehnlich her. Sich diese Zeit zu nehmen, so dem Köper danke zu sagen, ihn zu nähren und dies mit Genuss zu tun, dazu möchte ich inspirieren, anregen und zeigen, lecker und nahrhaft heißt nicht, es muss aufwendig und viel Zeit in Anspruch nehmen. All meine Rezepte sind unkompliziert und mit wenig Aufwand in den Alltag zu integrieren. Auch der Blick in die Natur, nachhaltig zu denken, hat mich mehr und mehr fasziniert und ich habe mich in meiner Küche diesbezüglich ausgetobt. Mit diesem Buch möchte ich mein Hobby teilen und andere begeistern.

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