Piero Lercher
Dr. med. Piero Lercher ist Sportarzt, Präventiv- und Umweltmediziner, Lehrbeauftragter an der Medizinischen Universität Wien, Autor diverser Fachpublikationen und Bücher, Medizinjournalist und Karikaturist. Er gilt als ausgesprochener Feinschmecker und bekennender Verfechter von Qualitätsprodukten in der Nahrung.
Dietrich Iser ist Spargelproduzent aus dem Marchfeld, Landwirt aus Leidenschaft und Überzeugung für höchsten Genuss und erstklassige Produkte. Als Feinschmecker und Genießer geht er gerne auf Reisen, in seiner Arbeitsweise sind Tradition und Moderne kein Widerspruch, sondern die perfekte Ergänzung.

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Geschmeidige Kost ist nicht nur ein Thema für Babys und Kleinkinder sowie ältere Menschen, es gibt auch zahlreiche Erkrankungen, die mit Schluckstörungen assoziiert sind. Ungeeignetes, lieblos...
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In diesem Buch wird erstmals ein umfassender fotografischer Einblick in den Werdegang des Spargels von der Aussaat über die nach wie vor händisch durchgeführte Ernte bis zur kulinarischen...