Phebe Ndam

Phebe Ndam lebt in den USA und stammt aus Kamerun. Von Beruf ist sie Lehrerin. Seit 30 Jahren sammelt sie Rezepte aus ganz Afrika. Sie veranstaltete viele Koch-Workshops, bereitete große Buffets für Feste und auch Staatsempfänge. 1997 veröffentlichte sie 'Die Kunst der afrikanischen Küche' im Mandelbaum Verlag.
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