Nathalie Gleitman
Nathalie Gleitman - Food Bloggerin, Kochbuch Autorin, zertifizierte Ernährungsberaterin & selbsternannte „Shameless Healthy“ Botschafterin.
Meine Diagnose lautete vor 10 Jahren:
Histamin-Intoleranz, Gluten-Intoleranz und Laktoseintoleranz.
Nach dem ersten Schockmoment, gepaart mit absoluter Verzweiflung, habe ich selber begonnen mich mit Lebensmitteln, Ernährung und dem Kochen zu beschäftigen – mein Startschuss für die eigene Webseite.
Mittlerweile habe ich mehrere Kochbücher geschrieben, bin zertifizierte Ernähunrgsberaterin und sehr aktiv auf Instagram @nathaliegleitman und meinem Blog www.nathaliegleitman.com.
Mein Anliegen, niemand muss und sollte sich für seinen gesunden Lebens und Ernährungsstil schämen oder dies verstecken müssen!
„Shameless Healthy“ – und zwar immer und in allen Lebenslagen!
Kochbücher von Nathalie Gleitman
Durchgeblättert 68: Paris, Italien, Lob des Unscheinbaren und orientalische Fusion-Kitchen
Über 300 Seiten dick und mehrere Kilo schwer: Dieses Paris-Kochbuch hat einen Umfang, den aktuell kein anderes französisches Kochbuch überbieten kann. In acht Kapiteln reist man einmal quer durch das köstliche Paris: vom Frühstück (u.a. mit Madeleines, Brioche und Omelett mit Spargel) bis zum Nachtisch (Haselnussparfait, Crème brulée, Crepes suzette). Außerdem heute dabei: Authentische italienische Küche, Ein Lob der Unscheinbaren Dinge und orientalische Fusion-Küche.weiterlesen
