Matthias Rösch
Matthias Rösch ist gelernter Koch und produzierte für die gehobene Gastronomie Lebensmittel, die frei von künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen sind. Heute betreibt er ein Delikatessengeschäft und eine Kochschule, in der er Seminare zu Senf, Essig und Öl anbietet.
Kochbuch von
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Der Senf hat in den letzten Jahrhunderten bei uns ein Schattendasein fristen müssen. Dabei hat er als Würz- und Aromapaste eine lange Tradition. Nun bekommt er dank eines kreativen Produzenten...