Martin Pöt Stoldt

Martin Pöt Stoldt, Brotexperte und Herausgeber des größten deutsch-sprachigen Backforums zum Thema Sauerteig, begründete die Buchreihe "Erfolgreich backen mit Pöt". Nach dem Auftakt zum Thema Teigführungen und Hefe folgt nun die viel gefragte Thematik "Glutenfrei backen".

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Rezensionen

Durchgeblättert 97: Einfach vegan, Einkochbuch, LEON Natürlich Fastfood, Gutes Brot braucht Zeit

Von: Katy Beskow, Martin Pöt Stoldt, Henry Dimbleby, John Vincent, Patricia Stamm, Verena Stummer

Dieses Kochbuch verbindet zwei einfache Konzepte: Rein pflanzliche Zutaten und die beliebte 5-Zutaten-Formel. Das Ergebnis: Vegane Gerichte, die nicht nur gesund und lecker sind, sondern auch kaum Zeit und Mühe kosten. Außerdem mit dabei: Einkochen, Natürlich Fastfood und gutes Brot.  » weiterlesen

Durchgeblättert 87: Kinder, Backen, Ibiza, Wildkräuter

Von: Cathy Hummels, Antonia Gavazzeni, Christina Wiedemann, Martin Pöt Stoldt, Bärbel Höfflin-Rock, Elke Clörs

In diesem Kochbuch findet man 70 Rezepte aus China, Vietnam, Thailand, Indonesien, Korea und Indien für den Wok. Gemüse, Tofu, Fisch, Fleisch, Reis und Nudeln werden zu alltagstauglichen und einfachen Gerichten. Außerdem dabei: Backen ohne Hefe und Sauerteig, Wildkräuter und Ibiza  » weiterlesen

Weitere Bücher von Martin Pöt Stoldt

Backen ohne Hefe und Sauerteig

Autor: Martin Pöt Stoldt

Erschienen: 2. April 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Verlag Eugen Ulmer
Seiten: 176
Größe: 189 x 235 mm

24,95 EUR

Der Sauerteig - Das unbekannte Wesen

Autor: Martin Pöt Stoldt

Erschienen: 19. März 2019 (11. Aufl.)
Verlag: Verlag Eugen Ulmer
Seiten: 188
Größe: 165 x 205 mm

21,90 EUR

Glutenfrei Brot und Kuchen backen - endlich verständlich

Autor: Martin Pöt Stoldt

Erschienen: 19. April 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Verlag Eugen Ulmer
Seiten: 224
Größe: 170 x 235 mm

29,90 EUR

Gutes Brot braucht Zeit

Autor: Martin Pöt Stoldt

Erschienen: 11. April 2017 (1. Aufl.)
Verlag: Verlag Eugen Ulmer
Seiten: 184 (Spiralbindung)
Größe: 170 x 235 mm

24,90 EUR

Der Sauerteig - das unbekannte Wesen - Herstellen, Führen, Pflegen und Backen leichtgemacht

Autor: Martin Pöt Stoldt

Erschienen: 29. September 2015 (8., Aufl.)
Verlag: Monsenstein und Vannerdat
Größe: 170 x 205 mm

21,90 EUR