Margareta Schildt-Landgren

Margareta Schildt-Landgren arbeitet seit bald zwei Jahrzehnten als Food-Journalistin, Rezept- und Kochbuchautorin; sie hat bereits zwanzig Kochbücher herausgebracht, die zum Teil auch ausserhalb Schwedens erschienen sind. Ihr Markenzeichen sind ungekünstelte Speisen aus ausgewählten, hocharomatischen Zutaten, die für sich selbst sprechen und sich häufig durch einen besonderen Pfiff auszeichnen. Darüber hinaus gilt ihr besonderes Interesse regional produzierten Lebensmitteln. Die ausgebildete Pädagogin mit Zusatzausbildung in Ernährungswissenschaften und Lebensmittelchemie konnte ihre vielseitigen Kenntnisse unter anderem auch in verschiedenen Filmprojekten einsetzen. Ihre Mission ist einfach: Sie möchte Freude am Kochen vermitteln und zur Entwicklung eigener Rezepte anregen.