Lisa Rubner

Lisa Rubner wurde 1987 in Iserlohn geboren. Ihr Biologiestudium an der technischen Universität Dortmund, zur Erlangung des akademischen Grades eines Master of Education, schloss die Autorin im Jahre 2013 erfolgreich ab. Seit ihrem 10. Lebensjahr ernährt sie sich vegetarisch und seit einiger Zeit ausschließlich vegan. Ihre eigene Ernährungsweise und dessen positive Auswirkung motivierten sie, sich der Thematik des vorliegenden Buches zu widmen.