Licia Cagnoni
Licia Cagnoni ist seit über 25 Jahren Chef de cuisine. Ihre Karriere hat sie in Mailand an der Seite von Claudio Sadler begonnen. Sie hat Ernährungslehre nach TCM studiert und Aufbaukurse am Kushi Institut in Holland absolviert. Seit über 10 Jahren arbeitet sie mit „Food Editore“ zusammen, wo sie unzählige Bücher publiziert hat, darunter auch einige Kochschulen sowie den „Cucchiaino d´Oro“, ein Kochbuch für Kinder. Weiters kreiert sie Rezepte für verschiedene Zeitschriften der Verlagsgruppe „Food Editore“.
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