Katrin Eppler

Katrin Eppler studierte Turkologie, Islamwissenschaften und Arabistik in Oxford, London, Istanbul und Teheran. Nach mehrjährigem Aufenthalt in der Türkei wohnt sie heute in der Nähe von Stuttgart, reist aber immer noch regelmäßig nach Istanbul. Die passionierte Hobbyköchin besucht dort mit Vorliebe die Gemüsemärkte, stets auf der Suche nach neuen Zutaten und Gerichten. Begeistert blickt sie auch in die Kochtöpfe ihrer türkischen Freunde, die ihr für ihr Buch 'Vegetarisch kochen - türkisch' besondere Rezepte verraten haben.