Juliane Molitor

Die Experten hinter diesem Buch waren unabhängig voneinander zu ganz ähnlichen Erkenntnissen gekommen, bevor sie eng zusammenzuarbeiten begannen. Dr. T. Colin Campbell ist Autor der weltberühmten China Study, die Millionen von Menschen vom Wert pflanzenbasierter Ernährung überzeugte. Dr. Caldwell B. Esselstyn war einer der erfolgreichsten Herzchirurgen der USA, bevor er seinen Tätigkeitsschwerpunkt verlagerte, gemäß dem Wahlspruch Thomas D. Edisons: »Der Arzt der Zukunft wird nicht durch Pillen und Skalpell heilen, sondern durch Verschreibung der richtigen Ernährung.«