Josef Hinkel

Josef Hinkel übernahm 1988 die „Bäckerei der Brotfreunde“ von seinem Vater und ist nicht erst seitdem Brotbäcker mit Leib und Seele. Er selbst bevorzugt das herzhaft, rustikal gebackene Brot. Für die Düsseldorfer Bäcker (HWBD) ist Josef Hinkel der letzte Obermeister der Bäckerinnung Düsseldorf und seit der Fusion zur Bäckerinnung Rhein/Ruhr Reg. Obermeister der Handwerksbäcker Düsseldorf.