Josef Hassler

Kochbuch von

Erich Breiteneder,
Eduard Fruth,
Josef Hassler,
Helga Hölbling,
Maximilian Liebl,
Gerhard Montibeller,
Rupert Reinprecht,
Klara Schranz,
Udo Schranz

64,90 €

Die Welt der Konditorei und Patisserie ist nahezu unendlich. Torten, Rouladen, Kuchen, Strudel, Plunder- und Blätterteiggebäck, Pralinen, Crêpes, Mousses und Cremen sind nur ein Teil der vielen...

Lehrbuch der Konditorei

Kochbuch von

Friedrich Holz,
Udo Saalfeld,
Olaf Spilker,
Edith Auinger-Pfund,
Erich Breiteneder,
Josef Hassler,
Herbert Jenecek,
Christian Kaltenbacher,
Gerhard Montibeller,
Rupert Reinprecht,
Norbert Renger,
Klara Schranz,
Udo Schranz

58,90 €

Lebkuchen, Torten, Desserts, Speiseeis, Pralinen und noch mehr! Diese völlig neu überarbeitete Auflage ist ein unentbehrliches Lehr- und Arbeitsbuch für die Ausbildung im Konditorenhandwerk....