Jörg Benndorf

Der Autor ist sowohl ein Experte auf dem Gebiet des Kaffees, als auch ein Kenner der indischen Kultur. Das Wissen über Kaffee eignete er sich durch Ausbildungen nach europäischen und internationalen Standards an. Ein tiefes Verständnis kam durch die Aufenthalte in unterschiedlichen Kaffee-Anbauländern. Die Arbeit als Barista, Röster und Rohkaffee-Händler vermittelt ihm die Verbindung von der Theorie zur Praxis.