Jean-Pierre Wybauw
Jean-Pierre Wybauw ist international anerkannt als Berater der süßen Branche. Er gibt Kurse, Seminare und macht Vorführungen – häufig auch bei Kochshows im TV. Seine Arbeit wurde vielfach ausgezeichnet, hervorzuheben ist die Auszeichnung als „Chef of the Year“, die er 2002 vom legendären „Culinary Institute of America“ verliehen bekam.
Kochbuch von
74,90 €
Ganache-Pralinen, Trüffel, Likörpralinen, Formpralinen, Nusspralinen... Das Spektrum des Genusses ist sehr vielfältig und kaum ein Fachmann kennt es besser als Jean-Pierre Wybauw. In seinem neuen...