Jasmin Mengele

Jasmin Mengele ist begeisterte Köchin und laut eigener Aussage eine sehr große Naschkatze. Die studierte Betriebswirtin hat aus diesem Grunde lange vergeblich mit der Waage und verschiedensten Diäten gekämpft. Doch ein wirklich gesundes und neues Körpergefühl erlangte sie durch eine Ernährungsumstellung auf Low Carb. Seitdem wollte Jasmin ihre Leidenschaft für Low Carb mit vielen anderen Menschen teilen. Sie eröffnete Deutschlands erstes Low-Carb-Café in ihrer Heimatstadt Nürnberg und betreibt neben einem Blog auch einen Onlineversand für Low-Carb-Lebensmittel. Dass die Low-Carb-Küche einfach und schnell in den Alltag zu integrieren ist, möchte sie mit diesem Buch zeigen, in dem sie 60 spannende, neue, aber vor allem schnelle und unkomplizierte Gerichte vorstellt.