Ilse Gutjahr

Leckere Aufstriche sind wahre Streicheleinheiten fürs Gemüt. Wer möchte schon Vierfruchtmarmelade, synthetische Sojapasten oder Wurstersatz aus den Industrielabors verzehren? Für jene Menschen, die...

Das erste Buch "Streicheleinheiten" erschien bereits 1995 und hat mittlerweile die 15. Auflage erreicht - ein kleiner Klassiker unter den besonderen Kochbüchern. Nun haben die beiden erfahrenen...

Im Fernsehen wird unentwegt gekocht, gebrachten und geschlemmt. Und obwohl diese Sendungen hohe Einschaltquoten verzeichnen, in den eigenen Küchen herrscht vielerorts der Koch-Notstand. In...

Der Frischkornbrei als Basis einer gesunden Ernährung Es ist die einfachste Sache der Welt – und trotzdem werden immer wieder Fragen zum Frischkornbrei gestellt. – Was steckt in diesem...

(Neue Auflage des bisherigen Titels "Vollwertkost ohne tierisches Eiweiß" ISBN 9783891890196 Bei manchen Erkrankungen ist es wichtig, dass tierisches Eiweiß (wie Milch, Joghurt, Quark, Käse, Eier,...

Brot backen macht Spass! Die Handhabung von Natursauerteig und Hefeteig ist im Grunde kinderleicht. Mit den richtigen Zutaten und bei der richtigen Temperatur kümmert sich der Teig um sich selbst –...

Mit dem Abstillen beginnt oft schon das Problem: Ihr Kind reagiert auf ersatzweise angebotene Kuhmilch, Pulvermilch und industriell gefertigte Gläschenkost mit Hautausschlag, so genannter...

Fasten – die „Operation ohne Messer“. Mit dieser Therapie können manche Krankheiten erheblich gebessert werden. Die Literatur zum Thema „Fasten“ ist jedoch fast unüberschaubar geworden. Der Laie...

Resteverwertung in der Vollwert-Küche Jährlich werden in Deutschland mehr als 18 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeschmissen. Jährlich werden in Deutschland 500.000 Tonnen Brot vernichtet. Wir...

Mehr als 40 leicht zuzubereitende Vollwertrezepte, nicht nur für Einsteiger.

Sie haben zu wenig Zeit? Vollwertig essen ist Ihnen zu kompliziert - und obendrein noch zu teuer? Und ist das überhaupt so gesund? Sie können aufatmen: Dieses Rezept- und Ernährungsbuch bietet...

Was ist eine vitalstoffreiche Vollwertkost? Wieviel Eiweiß braucht der Mensch? Trinken - wieviel und was? Wie gesund sind Sojaprodukte? Mit welchem Fett braten, backen, kochen? Ist Quark gesund?...

Bei manchen Erkrankungen ist es wichtig, das tierisches Eiweiss (streng) gemieden wird. Diese Broschüre zeigt mehr als 70 Rezepten, wie die Umstellung problemlos gelingt.

Nachfolgetitel des bisherigen Titels "Candia albicans". Vielen Patienten wird als Diagnose "Pilze im Stuhl" genannt. Nicht nur die diagnostischen Maßnahmen sind aufwändig und teuer, sondern...

Warum werden immer neue Kuren und Diäten erfunden? Übergewichtige probieren unzählige Methoden aus, um ihr Gewicht zu reduzieren. Bei jedem Neustart hoffen sie, diesmal die Lösung ihres Problems...