Helmut Mühlhäuser

Der Bäcker und Konditormeister Helmut Mühlhäuser sammelte umfangreiche Berufserfahrung. 1972 absolvierte er ein Praktikum an der Bundesforschungsanstalt in Detmold und lehrte als Fachlehrer an der Württembergischen Bäckerfachschule in Stuttgart, die er 30 Jahre leitete. Darüber hinaus war er in der überbetrieblichen Ausbildung, Meisterausbildung und in Seminaren tätig.

Von seinem reichhaltigen Erfahrungsschatz profitieren zahlreiche Fachpublikationen und verschiedene Gremien, denen er mit Rat und Tat zur Verfügung steht.

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Weitere Bücher von Helmut Mühlhäuser


Flecht- und Schaugebäcke

Flecht- und Schaugebäcke

Erschienen: 18. Januar 2012 (2. Aufl.)
Verlag: Matthaes Verlag
Größe: 200 x 240 x 16 mm
39,90 EUR