Gerda "Coco" Castro

Melanie Aurich, 1987 geboren, ist studierte Ernährungswissenschaftlerin, Fitnesstrainerin, Food-Bloggerin und Influencerin. Nach dem Motto „Ein gesunder Lebensstil ist ein tägliches Business“ spielt in ihrem Leben die gesunde Ernährung eine besondere Rolle. Sie hat erkannt: Erfolg und die eigene Leistungsfähigkeit hängen von der richtigen Ernährung ab. Seit 2018 ist Mel überzeugte Veganerin und liebt vor allem Smoothie Bowls. Ständig ist sie auf der Suche nach kulinarischen Trends und teilt ihre Erfahrungen und Rezepte in den sozialen Netzwerken. Gemeinsam mit Gerda Castro hat sie das Buch „Eins, Zwei, Drei – Zuckerfrei!“ herausgebracht – mit Rezepten für vegane, zucker- und glutenfreie Gerichte.