Franz Maier-Bruck

Franz Maier-Bruck, Initiator und Mitherausgeber des zweibändigen „Österreich-Lexikons“ (1966), hat als Kenner und Liebhaber der Kochkunst in jahrelanger Arbeit die Geschichte und Entwicklung der österreichischen Küche erforscht. Er ist Autor zahlreicher Kochbücher, u.a. „Das große Sacher-Kochbuch“ (1975), ausgezeichnet mit der Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands.

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Weitere Bücher von Franz Maier-Bruck


Vom Essen auf dem Lande

Vom Essen auf dem Lande

Erschienen: August 2011 (1. Aufl.)
Verlag: Orac
Größe: 205 x 240 mm
29,90 EUR