Franz J. Haller

Der Meraner Ethnologe und Dokumentarfilmer Franz Josef Haller hat sich zusammen mit seiner Frau, der Reise- und Culinaria-Autorin Cornelia Haller, dieses Kleinods seines Urahnen angenommen. So wurden die Rezepte nicht nur „übersetzt“, sondern auch heutigen Koch- und Essgewohnheiten angepasst, ohne sie zu verfälschen, sodass sie mühelos nachzuvollziehen sind, ergänzt durch passende Beilagen, Variationsmöglichkeiten und praktische Tipps.

Anzeige


Weitere Bücher von Franz J. Haller


Und rührs ein pahr Vatter Unßer lang

Und rührs ein pahr Vatter Unßer lang

Erschienen: 4. September 2014 (1. Aufl.)
Verlag: Edition Raetia
Größe: 165 x 235 mm
9,90 EUR