Elisabeth Plitzka-Pichler

ELISABETH PLITZKA, geb. 1960, ist Gärtnerin mit dem „grünen Gaumen“. Vergessenes Gemüse, Wildpflanzen- und Kräuterkulinarik, Gartentherapie und Naturpädagogik sind Teil ihrer vielfältigen beruflichen Praxis. BENJAMIN SCHWAIGHOFER, geb. 1982 in der Wachau, ist Koch in der neuen ARCHE NOAH-Gartenküche. Inmitten des üppigen Sortengartens verkocht er frisch gepflückte Obst- und Gemüseraritäten.