Elfriede Hübner
Elfriede Hübner:
Hübner, Elfriede, geboren in Masuren. Ausbildung zur Krankenschwester an der Uniklinik in Hamburg. Pädagogische Ausbildung in Frankfurt, danach Leitung von Krankenpflegeschulen. Naturheilkundliche Ausbildung in Mainz und Wiesbaden. Naturheilkundliche Praxis in Pönitz am See und in Ratzeburg. Seit vielen Jahren in der Erwachsenenbildung tätig. Autorin vieler Fachartikel. Leiterin vieler Seminare.
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Aus Wildkräutern können leckere Gericht zubereitet werden, die mit ihrem intensiven Geschmack dem Essen oft erst die rechte Würze geben. 12 Vollwertmenüs mit Wildpflanzen, jeweils mit Vorspeise,...